Predzadnja nedelja

Danes smo imeli prosto nedeljo in smo lahko spali malo dlje.

Z Anžetom sva se odpravila do drugega kipa, ki je približno 30 minut stran od nas in sva se odpravila peš. Med potjo sva si ogledala še del mesta, ki je podoben stari Ljubljani.

Mark je ostal doma in gledal filme, se učil, nato pa nam je skuhal kosilo, ki je bilo dobro. Prižgali smo tretjo svečko.

Neža in Natalija sta se odpravili ven iskat spominke. Ogledali sta si tudi malo mesta.

Popoldne smo si vzeli malo počitka, nato smo se učili francoščino, ki je bila dokaj zabavna. Igrali smo se družabne igre, se zabavali, poslušali glasbo, za zaključek pa smo se ogledali ognjemet.

Srečanje z Božičkom

Danes smo se po običajnem jutru odpravili na delovna mesta.

Neža je lupila jabolka, izdelovala jabolčne pite, polnila eklerje, mazala rogljičke, oblivala in pakirala praline.

Anže in Helena sta izdelovala makrone jih polnila in pakirala in oblivala praline.

Jaz in Mark pa sva izrezovala žele bombone, polnila makrone, izdelovala sva rolade in jih zavijala in dokončala smrekice in bunkice iz čokolade.

Po končani praksi smo se odpravili v apartma, kjer smo naredili kosilo: pohane ribe in krompirjevo solato.

Po kosilu smo se odpravili v mesto, kjer smo se sprehajali po ulicah in hodili po trgovinah. Odpravili smo se tudi v trgovino z živili, kjer smo kupili vse potrebno za naslednji teden. Po nakupu smo se še malo sprehajali in prišli do trga kjer smo opazili stojnice in pri stojnicah veliko otrok. Odšli smo pogledat kaj se dogaja in opazili Božička. Odločili smo se, da se bomo z njim fotografirali.

Po fotografiranju z Božičkom smo se počasi odpravili proti apartmaju, si vzeli nekaj časa za počitek nato pa smo imeli skupaj večerjo in se malo podružili.

Deževni petek

Jaz sem na začetku rezala rogljičke in jih mazala z  orehovim namazom, polnila sem eklerje, lupila jabolka ter izdelovala jabolčno pito na koncu sem glazirala praline.

Natalija in Mark sta dekorirala porcijske sladice in buche, naredila sta ganaš in pasijonkino kremo ter izdelovala rulade.

Helena in Anže sta izdelovala makrone, pomagala sta pri pralinih in glazirala sta pomaranče.

Ko smo se vrnili iz dela smo pojedli kosilo, pomili posodo nato pa smo počivali, jaz in Natalija sva se učili matematiko, Anže pa je šel v mesto.

Neža, Helena, Natalija, Anže, Mark

Makroni

Kot po navadi smo tudi danes z delom pričeli ob 6 uri.

Jaz in Helena sva danes pričela z sestavljanjem makronov in pomagala sva pri postavitvi sladic v trgovinici. Nato sva samostojno oblivala in dekorirala več vrst pralin, pomagala sva pri izdelavi makronov in pa različnih ganašev.

Natalija in mark sta pričela z oblivanjem in dekoriranjem različnih vrst pralin, nato pa sta polnila in sestavljala različne makrone. Izdelovala sta tudi čokoladne smrečice, katere pa sta tudi okrasila.

Neža pa je danes pričela z polnjenem in dekoriranjem različnih vrst eklerjev, nato je rogljičke nadevala z orehovim nadevom. Naredila je več jabolčnih pit, olupila in narezala pa je tudi 6 kilogramov jabolk katere so potem porabili za kompot. Za konec pa je embalirala različne vrste pralin. 

Po končanem delu smo se zbrali doma, da smo pojedli kosilo in si nato malo odpočili. V popoldanskem času smo si v apartmaju ogledali film.

Anže, Helena, Mark, Neža, Natalija 

Odhod na bazen

Jaz in Natalija sva ob prihodu na delu dekorirala porcijske sladice in buše, nato sva izdelovala praline ter rezala žele bonbone. Iz čokolade ter bonbonov sva tudi izdelovala božične smrekice.

Neža je na začetku rezala rogljičke in jih mazala z orehovim namazom, polnila je eklerje, lupila jabolka ter izdelovala jabolčno pito in na koncu je oblikovala in glazirala praline.

Anže in Helena sta izdelovala praline različnih okusov, nato pa sta izdelovala ter polnila makrone.

Ko smo prispeli domov smo si skuhali kosilo (kruhovi cmoki z piščancem v smetanovi omaki). Nato smo se odpravili proti bazenu, a na njem sreče nismo imeli, saj nismo imeli pravih kopalnih hlač. Zato smo se odpravili domov in pojedli večerjo. 

Moja prva ''mobilnost''

Bonne journee!


Kot novopečeni učitelj praktičnega pouka na Biotehniškem izobraževalnem centru v Ljublani, ali na kratko, na Bic-u v Lj., sem dobil priložnost, no ja, hmm, sem se javil za spremstvo učencev tretjega letnika, ki so bili izbrani za tako imenovano mobilnost v  Francijo. Točno, za teden, preživeti z njimi v majhnem in luštnem mestecu Le Puy en Velay.
Ok, uvod je sedaj uradno spisan! Vesel. Ok, zdej pa, kot učitelj sem sam ostal z njimi en teden, saj veste, da sem z njimi, da se ne izgubijo, da bo vse ok, da staršev ne bo skrbelo, da bodo v šoli zadovoljni itd...
Še totalno neprespan od prejšnje noči, ker sem vozil iz Sarajeva od polnoči do šestih zjutraj, zato, da bosta otroka lažje prenesla dolgo vožnjo in bosta seveda na poti spala, sta se onadva naspala z ženo vred, in ko smo prišli domov sta magično vstala in seveda ne zaspala nazaj....spal sem cca 3 ure čez dan..toliko sta mi  pustila. No, neprespan sem odšel na pot in pot je trajala jap, zopet celo noč! Tisti, ki potujete veliko, veste kako je spati malo v kombiju, malo  na letalu...
No, tako smo si bili en drugemu spremstvo. Brez težav smo prispeli v Lyon in se namestili  v hotel. Seveda so bili takoj vsi za , da gremo na Paul Bocuse tržnico, kot sem predlagal. Ko smo jo našli, sicer zelo blizu, toda če greš do nje po levi in ne po desni strani, se pot lahko maalce zavleče. Nič hudega, kaj pa je to za nas, ki smo neprespani! Seveda so se nam vsem odprle oči, ko smo stali pred skrbno izbranimi delikatesami. Ko smo se lepo napapcali, no, ja, so se napapcali, so učenci obstali, pravzaprav obsedeli. Konec veselja, inzulin jih je dvignil za par trenutkov, nato pa konec, toliko o preizkušanju delikates na znameniti tržnici!

Gremo v hotel, se dobimo zvečer. Seveda sem zaspal dogovor ob sedmih zvečer,  ko mi ponudiš posteljo po dveh neprespanih nočeh, se je moje telo zlilo s posteljo in ne slišalo budilke, ki je vztrajala do konca.Toda kljub temu smo se dobili, le za kratek čas, malce sem zamudil, in želja je bila, da gremo v center, toda ne dolgo. Po prehojenih nekaj deset metrih smo obstali, nič več, nikamor, spat v hotel.

Naslednje jutro vlak za Le Puy en Velay. Super, sam sem izkoristil priliko ter pred vlakom sam odšel še malo na tržnico, njih sem pustil, da se naspijo.

Vlak je bil super izkušnja, nato smo prestopili na avtobus in po nekaj urah prispeli v Le Puy.

Lepo, sladko mestece.

Namestili smo se v hotel ter si šli ogledat mesto, na kratko, z gospo Nadege.

Naslednji dan sem takoj začel delati, učenci pa so si z gospo Nadege ogledali delavna mesta ter spoznali njihove mentorje.

Drugi dan, po njihovih službah smo se organizirali, skuhali kosilo ter odšli na ogled okoliških znamenitosti. Vrhunsko!

Grad pri gradu! Sam sem navdušenec nad arhitekuro in antropologijo in moram priznati, užival sem, vsak dan!
Vsak dan sem si ogledal nekaj gradov, užival v njihovi kulinariki ter predvsem užival v pogovoru z domačini. Med drugim sem kar skoraj dve uri klepetal z graščakom malega gradu pri reki Loari. Veliko informacij, veliko lokalnih geografskih, folklornih in splošnih informacij, ki jih kar malo preveč za tale blog.
Hvala šoli za to prečudovito izkušnjo.
Kar pa se tiče učencev, ki so ostali tam sami, učenci si skuhajo kosilo sami, so samostojni. Službe so jim všeč, in radi se učijo ter delajo nekaj novega.

Vse je bilo v najlepšem redu, ko sem odšel in verjamem, da je tako tudi ostalo.

OdgovoriPosreduj

Čokolada

Danes smo pričeli z delom ob 6. uri tako kot po navadi. Neža pa je ostala doma, ker ob torkih ne dela.

Jaz in Anže sva izdelovala pralineje, makrone, lupila pražene lešnike, okrasila eklerje in seveda čistila delovne hlače, saj je najinemu sodelavcu padla posoda z čokolado po tleh in sva bila oba od nje. Najslabše je bilo čokolado pospravljati.

Mark in Natalija sta delala sok iz ananasa, izdelovala makrone, pripravljala bazo za sladoled in dekorirala monoporcijske sladice.

Neža, ki je bila danes prosta, pa se je učila matematiko, prepisovala  snov, pogledala je kakšen film, pospravila stanovanje in poslušala glasbo.


Popoldne pa smo si pripravili kosilo, ki je bilo zelo obilno, namreč imeli smo tortilije, ki jih je pripravil Mark, mi pa smo mu pomagali. Nato smo se odpravili do pralnice zaradi najinih hlač z Anžetom, ki so bile od čokolade in se vrnili v stanovanje. V stanovanju pa smo pogledali film in se zabavali nato z kartami.